Un artículo publicado en la última edición de la revista American Journal of Ophthalmology, presenta los resultados de un estudio de corte transversal, llevado a cabo con el objetivo de investigar la asociación entre la práctica del ayuno intermitente y la aparición de degeneración macular relacionada con la edad, en la población general de personas mayores.
Se incluyeron 4504 personas de edad ≥ 55 años con datos completos, incluyendo la frecuencia de las comidas y la fotografía del fondo de ojo, siendo divididos los participantes en dos grupos: ayuno intermitente y dieta normal, realizándose un análisis de regresión logística múltiple de los datos para determinar los factores de riesgo de degeneración macular relacionada con la edad, identificada por fotografía del fondo de ojo.
Utilizando los datos de la Encuesta Nacional de Examen de Salud y Nutrición de Corea (KNHANES, se demostró que el ayuno intermitente, definido como la omisión del desayuno, se asoció significativamente con un riesgo reducido de degeneración macular relacionada con la edad, en una población representativa de personas mayores, especialmente por encima de 70 años, con sobrepeso u obesidad y residencia en zonas urbanas.
Referencia
Choi E.Y et al. Intermittent Fasting Is Associated With a Decreased Risk of Age-Related Macular Degeneration. American Journal of Ophthalmology. 2022; 243: 1 - 9.
Texto completo en
https://ezproxy.tqfarma.com:2075/science/article/pii/S0002939422002550