El cuidado nutricional se reconoce cada vez más como un pilar esencial del tratamiento de los niños internados en la unidad de cuidados intensivos pediátricos, siendo determinante para asegurar la estabilidad metabólica, la función inmune, la reparación tisular y la recuperación posterior. Sin embargo, la implementación de un soporte nutricional adecuado se enfrenta a múltiples retos, incluyendo l...