Diagnóstico y manejo de las alergias alimentarias

Noticia de Actualidad - Pediatría


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Las alergias alimentarias son una preocupación creciente de salud pública en la población pediátrica, dado el gran aumento de incidencia que han experimentado en las últimas décadas en todo el mundo, particularmente en países industrializados.

Entre los alergenos alimentarios identificados con mayor frecuencia en esta población, se incluyen la leche, el huevo, la soja, el trigo, el maní, las nueces, los pescados, los mariscos y algunas semillas, como el sésamo que han surgido como desencadenantes de reacciones alérgicas recientemente.

Un artículo publicado en el último número de las Clínicas Pediátricas de Norte América se presenta una revisiòn actualizada del tema en el que se destacan los siguientes elementos:

Referencia

Carbonell Oriel R, Wang J. Diagnosis and management of food allergy. Pediatr Clin N Am. 2019; 66: 941 - 954

Disponible en

https://www.pediatric.theclinics.com/article/S0031-3955(19)30082-3/fulltext